Sağlık Bakanı Recep Akdağ’ın ünlü kalp ve iç hastalıkları profesörü Canan Karatay’a yönelik, “Böyle bilim adamlığı mı olur? Yiyin dediği ürünleri internet sitesinden satıyor. Büyük bir ceviz bahçesi ile anlaşmış” şeklindeki eleştirilerine yanıt geldi. Prof. Dr....
Doğal ürünler ve mevsiminde yenecek ürünlere ARZ-TALEP yaratma konusunda NELER YAPABİLİRİZ? # Doğal Köy Yumurtası, özgür dolaşan tavuk ve yumurtası talep etmek; # Mevsim sebzeleri ve meyveleri talep etmek; # Kabuklu Ceviz satın alırken Elazığ mı, Tokat mı, Malatya mı,...
Elazığ Harput’dan Efendigil ailesinin dört çocuğundan biri. Anne öğretmen, baba avukat… Ancak baba şeker hastası… O yüzden anne her yemek öncesi eşine düzenli olarak insülin iğneleri yapıyor. Sık sık doktor eve gelip gidiyor. Canan hoca bundan etkileniyor olacak ki,...
Leptin hormonu, beyaz yağ ve pankreas hücrelerinde üretilip salgılanan, insan vücudunda beyaz yağ hücreleri tarafından depo edilen, 1994 yılında keşfedilmiş bir hormondur. Leptin adı, eski Yunanca ‘leptos ve thin=ince’ kelimelerinden alınmıştır. Tokluk hissini verme,...
Yağlı olan fındık, fıstık, ceviz, badem vb kuruyemişler kilo aldırmaz mı? Kuruyemişler kilo aldırmaz. Fındık, fıstık, ceviz, badem vb gibi kuruyemişler, glisemik indeksleri (%0-20) düşük olduğu için kilo aldırmazlar, aksine kilo verdirirler. Aynı zamanda, kabak ve...
1- Lahmacun, kebap ve kuruyemişle zayıflamak mümkün Lahmacun incedir ve mayasızdır, az miktar yenilebilir. Eti protein, soğanı, maydanozu sebze yani vitamindir. Bir de yanında ayran vardır. Muhteşem bir besin kaynağıdır. Kebaplar da ekmeksiz yenilebilir. Kuruyemişler...
Prof. Dr. Canan Efendigil Karatay, yeni kitabı “Karatay Diyeti’yle Beslenme Tuzaklarından Kurtuluş Rehberi”ni tanıttı… Karatay, insanların sağlıklı sanarak bol miktarda sağlıksız yiyecek tükettiğini söyledi. Sağlıklı protein ve yağın insan...
Geliştirdiği “Karatay diyeti” ile tanınan Kadıköy Florence Nightingale Hastanesi İç Hastalıkları ve Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, yaş ilerledikçe yapılan hareketin artması gerektiğini belirterek, “Köşede oturmayacağız. Az yiyeceğiz...
Canan Karatay “Sağlıklı Beslenmenin Sırları”nı Anlattı Konya Büyükşehir Belediyesi, Necmettin Erbakan Üniversitesi ve Türkiye Yazarlar Birliği Konya Şubesi’nin organize ettiği Şehir Konferansları’na konuk olan Prof. Dr. Canan Karatay, genç ve ileri yaşlarda ortaya...
Prof. Dr. Canan Karatay önerdiği sağlıklı içecekler… Ayran Ayran Türk mutfağının en yararlı içeceği olarak sofralardan eksik edilmemeli. Canan Efendigil Karatay ayranın sütten daha yararlı bir içecek olduğunu söylüyor. Ayran evde yapılan yoğurtla hazırlanmalı,...
